Kebiasaan Makan – Orang Jepang dikenal dengan harapan hidup yang panjang, tubuh yang sehat, dan kulit yang bersinar. Salah satu faktor yang sangat memengaruhi kesejahteraan mereka adalah pola makan yang diterapkan sejak dini. Kebiasaan makan mereka sangat mendukung gaya hidup sehat dan tubuh yang ideal. Berikut ini adalah lima kebiasaan makan orang Jepang yang bisa Anda tiru untuk mencapai tubuh yang sehat dan bugar di kutip oleh joinlilrhody.com.
1. Makan dengan Porsi Kecil dan Seimbang
Orang Jepang terkenal dengan prinsip hara hachi bu, yang artinya makan hingga 80% kenyang. Mereka tidak terburu-buru saat makan dan menghindari rasa kenyang berlebihan. Dengan porsi yang lebih kecil dan terkontrol, tubuh dapat mencerna makanan dengan lebih baik dan mencegah kelebihan kalori yang dapat menyebabkan penambahan berat badan. Selain itu, makanan mereka biasanya mengandung proporsi yang seimbang antara karbohidrat, protein, lemak sehat, dan serat, yang penting untuk kesehatan jangka panjang.
2. Mengutamakan Makanan Segar dan Musiman
Makanan segar dan musiman adalah bahan utama dalam masakan Jepang. Orang Jepang cenderung mengonsumsi bahan makanan yang ada di musimnya, seperti ikan segar, sayuran, buah-buahan, dan bahan lokal lainnya. Mengonsumsi makanan yang sesuai dengan musim tidak hanya memberikan nutrisi terbaik, tetapi juga menghindarkan mereka dari bahan pengawet atau makanan olahan yang berbahaya bagi kesehatan. Ikan, seperti salmon dan tuna, yang kaya akan asam lemak omega-3, sangat penting dalam pola makan mereka, memberikan manfaat untuk jantung dan otak.
Baca juga: Manfaat Buah Salak untuk Kesehatan, Bikin Jantung Sehat-Cegah Pikun di Usia Tua
3. Menyantap Makanan dengan Tertib dan Tanpa Gangguan
Di Jepang, makan adalah momen yang penuh rasa hormat dan fokus. Mereka lebih suka makan dengan tenang dan tanpa gangguan, seperti menonton TV atau bermain ponsel. Hal ini membantu mereka untuk lebih menikmati makanan dan mengenali sinyal kenyang dari tubuh, sehingga dapat mencegah makan berlebihan. Makan dengan sadar (mindful eating) ini juga berkontribusi pada pencernaan yang lebih baik dan penyerapan nutrisi yang optimal.
4. Mengkonsumsi Teh Hijau Setiap Hari
Teh hijau merupakan minuman yang sangat populer di Jepang dan hampir selalu ada di setiap waktu makan. Teh hijau kaya akan antioksidan, terutama katekin, yang membantu meningkatkan metabolisme, membakar lemak, dan menjaga kesehatan jantung. Dengan rutin mengonsumsi teh hijau, orang Jepang dapat mempertahankan bentuk tubuh ideal mereka dan menjaga stamina sepanjang hari. Selain itu, teh hijau juga memiliki manfaat dalam menjaga kadar gula darah dan meningkatkan fungsi otak.
5. Sering Makan Makanan Fermentasi
Makanan fermentasi, seperti miso, natto, dan kimchi, adalah bagian penting dari diet orang Jepang. Proses fermentasi ini tidak hanya membuat makanan lebih lezat tetapi juga meningkatkan kandungan probiotik yang baik untuk pencernaan. Probiotik membantu menjaga keseimbangan mikroflora di usus, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mencegah masalah pencernaan. Menjaga pencernaan tetap sehat sangat penting untuk penyerapan nutrisi yang maksimal dan kesehatan tubuh secara keseluruhan.